Sardine
Was ist Sardine
Sardinen sind kleine, ölige Fische, die ihren Weg auf Teller auf der ganzen Welt gefunden haben. Eine Sache, die Sardinen von anderen Fischen unterscheidet, ist ihre zierliche Größe. Sie sind normalerweise etwa 15 bis 30 Zentimeter groß und werden in bestimmten Teilen der Welt manchmal auch „Sardellen“ genannt. Sardinen haben einen schlanken, zylindrischen Körper mit scharfen Schnauzen und einer Handvoll stacheliger Flossen. Sie haben ein schimmerndes silbernes Fell mit einem Hauch von Blaugrün auf dem Rücken.
Vollgepackt mit Kalzium
Kalzium ist für gesunde Knochen und ein gesundes Herz unerlässlich. Sardinen haben einen besonders hohen Kalziumgehalt, da sie winzige Gräten haben, die Kalzium enthalten. Machen Sie sich keine Sorgen, dass diese winzigen Gräten in Ihren Zähnen stecken bleiben! Sie sind so klein und weich, dass Sie sie wirklich nicht einmal bemerken werden.
Proteinreich
Eine durchschnittliche 120-g-Dose Sardinen enthält bis zu 23 g Protein. Da ganze Sardinen auch gesunde Fette, Kalzium, Vitamin D und mehr enthalten, sind sie eine weitaus gesündere Alternative als Proteinpulver, um den Proteinbedarf zu decken.
Sie sind eine großartige Quelle für Omega-3
Omega-3-Fettsäuren sind gut für unsere Herzgesundheit und unterstützen die natürliche Entzündungshemmung unseres Körpers. Lachs ist eine beliebte Quelle für Omega-3-Fettsäuren, aber Sardinen sind auch eine gute Quelle. Sie enthalten bis zu 1,8 g Omega-3-Fettsäuren pro 113 g Portion.
Niedrigerer Quecksilbergehalt als andere Fische
Quecksilber in Fisch ist tatsächlich ein Problem, insbesondere wenn wir einen Selenmangel haben, die Entgiftungsprozesse blockiert sind und wir viele große Fische wie Thunfisch essen. Ich habe meine eigenen persönlichen Kämpfe mit Quecksilbervergiftungen gehabt, über die Sie hier lesen können. Obwohl Metallvergiftungen komplex sein können und mehrere Faktoren eine Rolle spielen, war einer der größten Faktoren auf meinem eigenen Weg zur Heilung, dass ich auf quecksilberreichere Fische verzichtete und sie durch quecksilberärmere Fische wie Sardinen ersetzte.
Warum uns wählen
Unsere Fabrik
Taizhou Hongyu Aquatic Product Co., Ltd. wurde 2015 gegründet, liegt in der wunderschönen Küstenstadt Taizhou in der Provinz Zhejiang, erstreckt sich über eine Fläche von 10.220 Quadratmetern und ist in der Verarbeitung und dem Export von Wasserprodukten tätig.
Qualitätskontrolle
Unsere gefrorenen Fischprodukte erfüllen die höchsten Industriestandards und sind hinsichtlich Sicherheit und Qualität zertifiziert. Dank der starken und angemessenen umfassenden Supportkapazitäten können alle Produkte in unserem Unternehmen auf einmal fertiggestellt werden, wodurch Zwischenverbindungen reduziert und externe versteckte Gefahren, die die Produktqualität beeinträchtigen, verringert werden.
Professionelles Team
Unser Unternehmen ist eine große Fabrik zur Verarbeitung von Wasserprodukten mit über 200 Mitarbeitern, Kühllagern für bis zu 30.000 Tonnen, perfekter Verarbeitungsausrüstung und einem hervorragenden professionellen Verkaufsteam.
Unsere Dienstleistungen
Guter Preis -Große stabile Menge
Große Kapazität -Viele zuverlässige Pflanzen
Gute Qualität -Erfahrenes QC-Team
Perfekter Service -Wir bestehen darauf, dass unsere Kunden unsere oberste Priorität sind. Gute Verpackung, gute Qualität, schnelle Lieferung.
Sardinen enthalten viele Nährstoffe, darunter Proteine, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien.
Kalorien: 191
Fett:10,5 Gramm (g)
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 22.6 g
Kalzium:351 Milligramm (mg) oder 27 % des Tagesbedarfs (DV)
Eisen:2,69 mg oder 15 % des Tagesbedarfs
B12:8,22 Mikrogramm (mcg) oder 343 % des Tagesbedarfs
Vitamin-D:4,42 Mikrogramm oder 22 % des Tagesbedarfs
Vitamin E:1,88 mg oder 13 % des Tagesbedarfs
Selen:48,5 mcg oder 88 % des Tagesbedarfs
Zink:1,2 mg oder 11 % des Tagesbedarfs
Vitamin D ist nicht nur für die Gesundheit des Skeletts wichtig, sondern auch für die Funktion des Immunsystems, die Regulierung von Entzündungen und die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels. Vitamin-D-Mangel und -Insuffizienz sind weltweit weit verbreitet und die Aufnahme von mehr Vitamin-D-reichen Lebensmitteln in Ihre Ernährung kann dazu beitragen, den Blutspiegel dieses wichtigen Nährstoffs zu erhöhen.
Sardinen enthalten kleinere Mengen mehrerer anderer Vitamine und Mineralien, darunter Magnesium, das für die Regulierung des Blutzuckerspiegels, die Nervenfunktion und eine gesunde Stressreaktion benötigt wird, und Kalium, das zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks erforderlich ist.
Sardinen sind eine beliebte und vielseitige Meeresfrüchte-Option, die in einer Vielzahl von kulinarischen Kreationen genossen werden kann. Während frische Sardinen oft wegen ihres Geschmacks und ihrer Textur bevorzugt werden, sind gefrorene Sardinen eine praktische und preisgünstige Alternative, die dennoch köstliche Ergebnisse liefern kann.
Gefrorene Sardinen sind eine praktische Option für vielbeschäftigte Hobbyköche und können ohne Beeinträchtigung von Geschmack oder Qualität über längere Zeiträume gelagert werden. Durch die Verwendung gefrorener Sardinen können Sie die gesundheitlichen Vorteile dieses Omega-3-reichen Fischs genießen, ohne regelmäßig frische Meeresfrüchte kaufen zu müssen. Darüber hinaus sind gefrorene Sardinen oft günstiger als frische Sardinen, was sie zu einer kostengünstigen Wahl für preisbewusste Verbraucher macht.
Rezept für knusprig gebratene Sardinen
Eine der beliebtesten Zubereitungsarten für gefrorene Sardinen ist das Frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind. Um knusprig frittierte Sardinen zuzubereiten, tauen Sie den gefrorenen Fisch zunächst über Nacht im Kühlschrank auf. Sobald die Sardinen aufgetaut sind, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen. Wenden Sie die Sardinen in Mehl oder Paniermehl und braten Sie sie in heißem Öl, bis sie auf beiden Seiten knusprig sind. Servieren Sie die knusprig frittierten Sardinen mit Zitronenscheiben und einer Beilage Tartarsauce für eine köstliche und sättigende Mahlzeit.
Sardinenpasta mit Knoblauch und Zitrone
Für eine raffiniertere Variante gefrorener Sardinen versuchen Sie, ein Sardinen-Nudelgericht mit Knoblauch und Zitrone zuzubereiten. Beginnen Sie damit, Ihre Lieblingspasta nach Packungsanweisung zu kochen. Braten Sie in einer separaten Pfanne gehackten Knoblauch in Olivenöl an, bis er duftet, geben Sie dann die aufgetauten Sardinen hinzu und kochen Sie sie, bis sie durchgewärmt sind. Mischen Sie die Sardinenmischung mit der gekochten Pasta, einem Spritzer frischem Zitronensaft und einer Prise geriebenem Parmesankäse. Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und Zitronenschale für ein farbenfrohes und schmackhaftes Nudelgericht, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.
Gefrorene Sardinen sind eine vielseitige und praktische Zutat, die in einer Vielzahl köstlicher Rezepte verwendet werden kann. Indem Sie kreative Möglichkeiten zum Zubereiten gefrorener Sardinen ausprobieren, können Sie Ihre Kochkünste verbessern und den einzigartigen Geschmack dieser nahrhaften Meeresfrüchte-Alternative genießen. Ob Sie knusprig gebratene Sardinen oder herzhafte Sardinen-Nudelgerichte bevorzugen, es gibt endlose Möglichkeiten, gefrorene Sardinen in Ihr Kochrepertoire aufzunehmen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und Techniken, um das volle Geschmackspotenzial gefrorener Sardinen auszuschöpfen und Ihre Familie und Freunde mit Ihren kulinarischen Kreationen zu beeindrucken.
Gesunde Rezepte mit Sardinen
Sardinen-Avocado-Salat
Zutaten
150 g frische Sardinen (gekocht und gewürfelt)
1 reife Avocado, gewürfelt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
Frische Petersilie, gehackt
Saft einer Zitrone
Natives Olivenöl extra: 1 TL (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Geben Sie Sardinen, Avocado, Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel.
Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie gut vermischt sind.
Servieren Sie es als erfrischenden Salat oder kombinieren Sie es mit Vollkornbrot für eine leichte und sättigende Mahlzeit.
Mit Sardinen und Quinoa gefüllte Paprika
Zutaten
4 Paprika (beliebige Farbe)
200 g gedämpfte und pürierte Sardellen
1 Tasse gekochter Quinoa
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Babyspinat, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad (375 Grad F) vor.
Den oberen Teil der Paprika abschneiden und Kerne und Häute entfernen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie hellbraun sind.
Fügen Sie die zerdrückten Sardinen, den gekochten Quinoa, den gehackten Spinat, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Gut verrühren, um alles zu vermischen.
Füllen Sie die Paprikaschoten mit der Sardinen-Quinoa-Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
25-30 Minuten backen oder bis die Paprika weich und leicht verkohlt sind.
Als nahrhaftes Hauptgericht oder mit einem Beilagensalat servieren.
Wrap mit Sardinen-Kichererbsen-Salat
Zutaten
150 g frisch gekochte und zerkleinerte Sardellen
1 Tasse gekochte Kichererbsen
1 kleine Gurke, gewürfelt
1 kleine rote Paprika, gewürfelt
2 Esslöffel griechischer Joghurt
Saft einer Zitrone
Frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vollkorntortillas
Anweisungen
Mischen Sie in einer Schüssel die Sardinenflocken, Kichererbsen, Gurke, rote Paprika, griechischen Joghurt, Zitronensaft und Dill.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Verteilen Sie die Sardinen-Kichererbsen-Mischung auf Vollkorntortillas.
Rollen Sie die Tortillas auf, um Wraps zu machen.
Schneiden Sie die Wraps in zwei Hälften und servieren Sie sie als gesundes und proteinreiches Mittagessen oder Snack.
Mythos:Sardinen haben einen starken Fischgeruch.
Wirklichkeit:Sardinen haben zwar ein ausgeprägtes Aroma, es ist jedoch weder aufdringlich noch unangenehm. Frische Sardinen, die richtig behandelt und gekocht werden, haben einen milden und angenehmen Duft.
Mythos:Sardinen schmecken übermäßig fischig und unangenehm.
Wirklichkeit:Sardinen haben einen einzigartigen Geschmack, der oft als reichhaltig, würzig und leicht salzig beschrieben wird. Bei richtiger Zubereitung, z. B. durch Grillen oder Marinieren, kann der Geschmack köstlich und befriedigend sein.
Mythos:Sardinen aus der Dose haben einen stärkeren Geruch und Geschmack.
Wirklichkeit:Sardinenkonserven werden so verarbeitet und verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt. Der Konservierungsprozess bewahrt den feinen Geschmack und die Konsistenz der Sardinen und macht sie zu einer praktischen und schmackhaften Option.
Kopf und Eingeweide entfernen
Vorausgesetzt, Sie haben ganze frische Sardinen bei einem Fischhändler gekauft, müssen Sie Kopf und Eingeweide selbst entfernen. Da Sardinen kleine Fische sind, ist dies relativ einfach. Schneiden Sie einfach mit einem scharfen Messer den Kopf ab und schieben Sie ihn dann durch den Bauch des Fisches. Die Eingeweide sollten dann auf einer Seite herausfallen und können entsorgt werden.
Gründlich waschen
Nachdem Sie Ihre Sardinen geschnitten haben, legen Sie sie in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser. Massieren Sie den Fisch dann sanft mit den Händen im Wasser und entfernen Sie alle Schönheitsfehler oder Eingeweidereste.
Überschüssige Flüssigkeit abgießen
Sobald Ihre frischen Sardinen in Scheiben geschnitten und gewaschen sind, müssen Sie sie in einem Sieb oder einer Abtropfschale trocknen lassen. Sie können die Sardinen auch mit Papiertüchern trockentupfen, wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten.
Füge Salz hinzu
Legen Sie Ihre Sardinen auf ein Backblech und bestreuen Sie sie großzügig mit Salz, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. So bleiben sie haltbar und behalten während des Gefriervorgangs ihren intensiven Geschmack.
Auf einem Backblech einfrieren
Sobald die Sardinen gesalzen sind, legen Sie sie auf einem Backblech direkt in den Gefrierschrank. Sie sollten sie zunächst ein paar Stunden lang einfrieren, bis sie fest gefroren sind.
In gefrierfeste Beutel umfüllen und beschriften
Sobald Ihre Sardinen fest gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in gefrierfeste Beutel. Sie sollten das Kauf- und Zubereitungsdatum Ihrer Sardinen sowie das Mindesthaltbarkeitsdatum aufschreiben, bevor Sie die Beutel verschließen.
Verlasse die Waage -Da Sardinen kleine Fische sind, müssen Sie die Schuppen vor dem Verzehr nicht entfernen, da Sie sie nach dem Kochen kaum bemerken werden. Das Entfernen der Schuppen einer Sardine ist ein mühsamer Prozess. Sie sparen also viel Zeit und Energie, wenn Sie die Schuppen dran lassen.
Lassen Sie sie nicht zu lange im Wasser -Wenn Sie frische Sardinen zu lange in kaltem Wasser einweichen lassen, wird der intensive Geschmack zerstört. Außerdem können durch zu starkes Reiben des Fisches im Wasser einige Nährstoffe verloren gehen. Sie müssen also beim Waschen vorsichtig sein.
Maisstärke hinzufügen -Wenn Sie Ihre Sardinen in der Pfanne braten, frittieren oder im Ofen backen möchten, geben Sie vor dem Einfrieren Maisstärke hinzu. Sie können die Maisstärke gleichzeitig mit dem Salz zu Ihren Sardinen hinzufügen.
Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Sardinen
Quecksilbergehalt
Wie viele Fischarten können Sardinen Spuren von Quecksilber enthalten. Obwohl die Werte bei kleineren Fischen wie Sardinen im Allgemeinen niedrig sind, ist es ratsam, sie in Maßen zu verzehren, insbesondere für schwangere Frauen, stillende Mütter und kleine Kinder. Diese Personen sollten ihren Verzehr einschränken oder Alternativen mit weniger Quecksilber wählen.
Allergien
Manche Menschen reagieren allergisch oder empfindlich auf Fisch. Wenn Sie eine bekannte Fischallergie haben oder nach dem Verzehr von Sardinen Nebenwirkungen wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verspüren, suchen Sie sofort einen Arzt auf.
Natriumaufnahme
Sardinenkonserven, insbesondere solche in Öl oder Soße, können einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen wie Bluthochdruck oder Nierenproblemen auf Ihre Natriumaufnahme achten, entscheiden Sie sich entweder für frische Sardinen, in Wasser eingelegt oder suchen Sie nach natriumarmen Sorten.
Lagerung und Frische
Lagern und handhaben Sie Sardinen richtig, um ihre Frische zu bewahren und lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Kühlen Sie frische Sardinen sofort, verzehren Sie sie innerhalb von ein oder zwei Tagen und befolgen Sie die Sicherheitspraktiken beim Umgang mit Lebensmitteln. Sardinen in Dosen sind normalerweise lange haltbar, aber überprüfen Sie das Verfallsdatum und vermeiden Sie den Verzehr von Dosen, die beschädigt oder aufgebläht erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.
Richtige Lagerung und Handhabung von Sardinen
Kühlung:Sardinen sollten nach dem Kauf so schnell wie möglich gekühlt werden. Bewahren Sie sie in einem abgedeckten Behälter auf oder wickeln Sie sie fest in Plastikfolie oder Alufolie ein, um sie vor Luft und Feuchtigkeit zu schützen.
Temperatur:Stellen Sie Ihren Kühlschrank auf eine Temperatur zwischen 32 Grad F (0 Grad) und 39 Grad F (4 Grad) ein, um die Frische der Sardinen zu bewahren. Lagern Sie sie nicht im kältesten Teil des Kühlschranks, wie etwa hinten oder in der Nähe des Gefrierfachs.
Lagerzeit:Frische Sardinen sind leicht verderblich und sollten idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Tagen nach dem Kauf verzehrt werden. Am besten planen Sie Ihre Mahlzeiten entsprechend und verzehren sie so schnell wie möglich, um optimalen Geschmack und optimale Qualität zu erzielen.
Einfrieren:Wenn Sie die Sardinen nicht innerhalb von ein oder zwei Tagen verzehren können, ist das Einfrieren eine gute Option. Legen Sie die Sardinen in einen luftdichten Gefrierbeutel oder -behälter und beschriften Sie sie mit dem Datum. Gefrorene Sardinen können im Allgemeinen bis zu 3 Monate gelagert werden.
Auftauen:Wenn Sie gefrorene Sardinen verwenden möchten, tauen Sie sie über Nacht langsam im Kühlschrank auf. Tauen Sie sie nicht bei Raumtemperatur auf, um das Risiko von Bakterienwachstum zu minimieren.
Kochen:Das gründliche Garen von Sardinen ist entscheidend, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Sie können gekocht, gedämpft, gegrillt, gebacken, gebraten oder frittiert oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Verzehr eine Innentemperatur von 145 Grad F (63 Grad) erreichen.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie sicherstellen, dass Sie frische Sardinen auswählen und sie richtig lagern und handhaben, sodass ihre Qualität und ihr Geschmack für Ihren kulinarischen Genuss erhalten bleiben.
FAQ
Als einer der führenden Sardinenhersteller in China heißen wir Sie herzlich willkommen, hier bei unserem Unternehmen günstige Sardinen in großen Mengen auf Lager zu kaufen. Alle kundenspezifischen Produkte sind von hoher Qualität und zu wettbewerbsfähigen Preisen. Kontaktieren Sie uns für ein Angebot.
gefrorene Austern, Spanische Makrelenfilets, Firma Fecthed Spanienmakrele